飼料禁抗、養(yǎng)殖無抗背景下，如今的養(yǎng)殖業(yè)面臨著諸多挑戰(zhàn)。
但無論行業(yè)如何變遷和起伏，動物健康是基礎，營養(yǎng)調控是保障。在“飼料禁抗”時代，唯有認識到精準營養(yǎng)方案和免疫調節(jié)對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的重要性，轉變思維，才能為減抗替抗奠定堅實的基礎，才能實現企業(yè)效益的提升。
實現蛋雞七百天的精準營養(yǎng)管理
蛋雞的精準營養(yǎng)已經提出多年，優(yōu)秀養(yǎng)殖場正是通過不同生產階段的精準營養(yǎng)管理來達到保持優(yōu)秀的生產性能、延長產蛋高峰期、以最小投入獲得最大產出的目的。
一、養(yǎng)殖階段的劃分與各階段生產特性
實行更精準的飼養(yǎng)階段劃分方法。把蛋雞的整個養(yǎng)殖周期劃分為育雛期、育成期、預產期、產蛋高峰期和產蛋后期 5 個時期，并細分為 8 個養(yǎng)殖階段，每個階段雞群的生長和生產性能都有不同的特點，根據各階段特點給予精確的營養(yǎng)水平與合適的飼料劑型，以能更適應雞群的需要，使其生產性能得到最大限度地發(fā)揮。
1.1 育雛期
從雛雞出殼到 12 周齡。特點是生長速度快、消化能力弱和營養(yǎng)要求高，又細分為開食期 (0 ～ 3 周 )、育雛前期 (4 ～ 6 周 ) 和育雛后期 (7 ～ 12 周 ) 三個階段。開食期為消化、免疫系統(tǒng)與內臟快速發(fā)育的時期，育雛前期為免疫系統(tǒng)、骨骼快速發(fā)育的時期，育雛后期為骨骼、肌肉快速生長的時期。
1.2 育成期
育成期是指蛋雞生殖系統(tǒng)開始發(fā)育的時期，從 13 周齡開始到 15 周齡末，大概三周的時間。蛋雞從進入 13 周齡開始，增重開始減慢，骨架進一步拉大，肌肉生長加快，生殖系統(tǒng)發(fā)育逐漸加快。
1.3 預產期
從 16 周齡開始后的兩周內，蛋雞進入性成熟期，此時期蛋雞體重增長迅速并進入第二個高峰期，卵泡開始發(fā)育，骨鈣沉積能力加強，蛋雞為進入產蛋期做準備。
1.4 產蛋高峰期
產蛋高峰期指從 18 周齡或雞群產第一枚蛋開始至 54 周或產蛋率低于90％的時期。產蛋高峰期又分為兩個階段：在 35 周之前，雞群的體重、采食量、日產蛋重逐漸增加直至達到穩(wěn)定；35 周之后，雞群的生產性能達到最佳，體重和采食量保持相對穩(wěn)定。
1.5 產蛋后期
雞群產蛋率低于 90％進入產蛋后期，低產雞群的產蛋后期可能從 50 周齡前開始，高產雞群則從 60 周齡才逐漸進入產蛋后期。從進入產蛋后期開始，雞群產蛋率逐漸下降，蛋殼質量變差，料蛋比逐漸增加。
二、各階段營養(yǎng)管理的特點
2.1 育雛期
打造高產蛋雞的關鍵時期，蛋雞 85％的骨骼發(fā)育在 6 周齡前完成，至育雛期結束，蛋雞骨骼發(fā)育達到 95％以上，內臟和免疫系統(tǒng)的功能基本完善。故此，在育雛期開始就應重視骨骼和內臟的健康發(fā)育，育雛期飼料應側重于營養(yǎng)、易消化、能促進內臟和骨骼的發(fā)育。雛雞以膨化日糧開食最佳，日糧蛋白質水平在 20％左右，可消化賴氨酸 1.0％以上，代謝能 2 900 kcal/kg ～3 000 kcal/kg。開食料應飼喂 2 ～ 3 周。2周齡后，雛雞的飼料可逐漸過渡為粉料，日糧蛋白質水平應保持在 18.5％左右，賴氨酸和能量基本不變，并在日糧中逐漸加入一定量的日糧纖維以鍛煉消化系統(tǒng)。在育雛后期，日糧蛋白質水平降低到 17.5％，氨基酸和能量降低 10％～ 15％，進一步增加日糧纖維含量。在整個育雛期，日糧應保持 1％的含鈣量，鈣與有效磷的比例保持在 2.5 左右的最佳水平。
2.2 育成期
這是常常被忽略的時期。事實上，育成期飼養(yǎng)的成功與否會嚴重影響蛋雞產蛋期的采食量、料蛋比和死淘率。蛋雞在育成期的腸道鍛煉程度直接影響產蛋期的采食量，進而影響蛋雞的產蛋性能和健康狀況。
育成期營養(yǎng)不合理的雞群往往采食量低，蛋個體小，在產蛋期需要營養(yǎng)濃度更高的飼料，而不得不采用性價比較低的原料，從而降低養(yǎng)殖效益。建議育成期日糧粗蛋白 16％、代謝能 2 750 kcal/kg ～ 2 850 kcal/kg，而鈣磷水平與育雛期基本一致。為鍛煉蛋雞的腸道，建議育成期日糧纖維素水平保證不低于 4.2％。
2.3 預產期
預產期蛋雞開始進入性成熟階段，體重開始迅速增加，骨鈣沉積能力加強，此時期應使用預產期日糧。預產期營養(yǎng)管理的重點是使蛋雞適時開產，開產過早或過晚都會影響蛋雞的產蛋性能，進而影響雞場的養(yǎng)殖效益。預產期日糧的維生素與微量元素水平一般和產蛋期飼料的保持一致，所以使用預混料的養(yǎng)殖場應在此時期更換為產蛋期預混料。預產期日糧應逐漸減少纖維素水平，增加蛋白質含量，同時將日糧鈣含量增加至 2.5％ ( 相當于在育成料的基礎上補充約 4％的碳酸鈣 )，同時開始在清晨逐漸增加光照時間。預產期飼料的開始使用時期是 16 周齡初且體重達到 1 350 g( 褐殼、粉殼蛋雞 ) 或 1 200 g( 白殼蛋雞 )。如果雞群已經達到 16 周齡，但體重沒有達標，可以適當增加日糧蛋白質含量，但不建議增加鈣質和光照時間，以免雞群開產體重偏小，影響產蛋性能。
2.4 產蛋高峰期
從雞群進入產蛋期開始，要將產蛋前期料更換為產蛋高峰期料。在 35 周齡前，蛋雞還在繼續(xù)生長，此時期營養(yǎng)不足可能會造成體重下降和骨骼軟化，影響雞群健康、產蛋高峰期持續(xù)時間和蛋殼質量。為獲得盡可能長的產蛋高峰期，優(yōu)質的日糧需要保證在日采食量不高于 100 g 的情況下，能夠滿足此時期蛋雞產蛋和體重增長的營養(yǎng)需要。建議日糧營養(yǎng)水平不低于：粗蛋白 16.5％，代謝能2 700 kcal/kg ～ 2 800 kcal/kg，蛋氨酸0.42％，鈣 3.7％。要達到如此高的營養(yǎng)水平，使用高能量原料 ( 如油脂 ) 非常重要。對于產蛋期日糧維生素的補充，多數雞場往往重視脂溶性維生素而忽視 B 族維生素。實際上，B 族維生素作為體內多種酶的輔酶，參與體內幾乎所有營養(yǎng)物質的代謝。B 族維生素不足時，不但飼料利用率下降，料蛋比增加，往往還會出現采食量低、雞掉毛、蛋殼顏色變淺等現象。
為獲得最佳的料蛋比，我們不僅需要添加充足的 B 族維生素，還需要使用酶制劑來提高飼料消化率，使用益生菌、短鏈脂肪酸、植物精油、有機酸等功能性飼料添加劑來保護腸道健康。這些添加劑的使用情況往往會對一個雞場的效益產生非常重大的影響。
2.5 產蛋后期
雞群進入產蛋后期，雞體內性激素水平逐漸下降，腸道對營養(yǎng)物質的吸收能力變弱，骨鈣含量下降，蛋形增大，導致蛋殼質量下降，破殼蛋、沙皮蛋增多，蛋殼顏色變淺，雞群易出現骨折或癱瘓現象。在產蛋后期，保持雞群體內高水平的雌激素和增加鈣的吸收是營養(yǎng)調節(jié)的主題。我們往往通過增加鈣質、維生素、有機微量元素和功能性飼料添加劑來實現此目的。在產蛋后期，建議在產蛋高峰期日糧的基礎上補充維生素 D3、25 羥基維生素 D3、維生素 C，使用鐵、鋅和錳的氨基酸螯合物，增加日糧鈣含量，用以改善蛋殼質量；增加維生素E 等維持機體激素水平，盡量減緩產蛋率下降的速度。
三 結語
不同養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)品種不同、內外環(huán)境不同、飼養(yǎng)管理方式不同、飼料原料來源不同，這些都會影響雞群的采食、生長和產蛋性能，并對雞群的生產性能和雞場效益產生重大影響。優(yōu)秀的養(yǎng)殖場應與飼料供應商密切協作，制定適合自己雞場的營養(yǎng)管理方案，達到既節(jié)約成本，又增加效益的目的。
來源：預混料家園
浙公網安備33052102000530號
